2
استادیار آموزش در مرکز آموزش عالی امام خمینی؛ سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
چکیده
چکیده امروزه اهمیت تولید محصولات سالم کشاورزی برای حفظ محیط‌زیست و سلامت جامعه کاملاً آشکار شده است. بطوریکه تلاش‌های گسترده‌ای برای توسعه تولید محصول سالم صورت می‌گیرد. در کشور ما تولید محصولات سالم گلخانه‌ای (به لحاظ خطر باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی) از اهمیت بالایی برخوردار است. به‌علاوه به لحاظ صرفه‌جویی در مصرف آب در کنار بازار صادراتی نسبتاً مناسب، تولید این محصولات را توجیه‌پذیر می‌سازد. افراد مختلفی در تولید محصولات گلخانه‌ای سالم نقش ایفا می‌کنند، که لازم است هر گروه به‌طور مناسب وظیفه خود را به انجام برسانند. لذا در این مقاله به اهمیت و نقش متصدیان تولید این محصولات در توسعه و ترویج هر چه بیشتر چرخه تولید محصولات سالم پرداخته شده است. در این راستا نقش مدیران با سیاست‌گذاری (به‌ویژه درزمینهٔ بسترسازی)، محققین با پاسخ‌گویی به نیاز تولیدکنندگان، کشاورزان با به‌کارگیری توصیه‌های کاربردی در جهت تولید پایدار محصولات سالم و سرانجام مصرف‌کنندگان با تهیه و استفاده از محصولات سالم می‌توانند در موفقیت این برنامه‌ها مؤثر باشند.
)